 |
| A kép forrása: Árkád Szeged Facebook |
Az alábbi feladatban a csokoládé történetével ismerkedhetünk meg. Melyik bekezdéshez melyik alcím tartozik?
A. A csokoládékészítés kezdetei
B. A kakaó útja Európába
C. A kakaó őshazája Amerika
D. Csokoládé az arisztokratáknak, a betegeknek és a katonáknak
1. ________________________________________________________
A kakaóbab egy trópusi fa gyümölcse, latin neve Theobroma cacao, azaz „az istenek eledele”. A kakaóbabból készült italt már az azték indiánok is fogyasztották, és hittek abban, hogy növeli bölcsességüket és életerejüket. Amerika felfedezésekor Kolumbusz Kristóf és legénysége Guanja szigetén ismerték meg a csokoládéitalt, amit a szigetlakók xocolatl-nak hívtak.
2. _______________________________________________________
A kakaó igazi felfedezője Hernán Cortés volt, aki 1519-ben érkezett a mai Mexikó területére, ahol az aztékok pénzként is használták a kakaóbabot. Cortés katonáit is megitatta a kakaóval, akik így képesek voltak egész nap menetelni. Az eredményt látva hajóin kakaót szállítatott Európába.
3. _________________________________________________________
Egy szerzetes küldött néhány szem kakaóbabot a zaragozai apátnak, Európában ő készített belőle elsőként csokoládét. Ez az ital nagyon keserű volt. Száz év múlva kezdték mézzel, majd cukorral ízesíteni. A chocolatl nevű italt a spanyol királyi család hivatalos italává nevezték ki. A 17. század elején a spanyol király lánya a francia király felesége lett, így a csokoládéivás a francia udvarban is meghonosodott. A franciák ízlésének furcsa volt a sűrű ital, ezért vízzel, később tejjel tették lágyabbá, és elegáns porcelán vagy ezüstcsészékben szolgálták fel.
4. _________________________________________________________
A 18. században a patikákban is lehetett különböző csokoládékat kapni: volt hashajtó csokoládé, méregtelenítő csokoládé, de zabcsokoládé is. A bonbonok ízesítésének, díszítésének művészete az arisztokraták kiváltsága volt. A 19. század elején jelent meg az első táblás csokoládé. Magas tápértékének köszönhetően az első és második világháború alatt a katonák élelmének fontos része volt a rendszeres csokoládéporció.
TIPP: a feladatlap megoldókulccsal, szójegyzékkel letölthető és kinyomtatható INNEN!
Szójegyzék - Vokabelliste:
apát – der Abt
azaz - also
beteg – der/die Kranke
bölcsesség – die Weisheit
csésze – die Tasse
csokoládé – die Schokolade
díszít - verzieren
egész nap – den ganzen Tag
élelem – das Lebensmittel
életerő – die Lebenskraft
elsőként – als Erster
eredmény – das Ergebnis
érkezik - ankommen
ezüst – das Silber
feleség – die Ehefrau
felfedezés – die Entdeckung
fogyaszt – verzehren
fontos - wichtig
furcsa - komisch
gyümölcs – die Frucht
hajó – das Schiff
hashajtó - abführend
használ - benutzen
hisz, hitt – glauben
hív - nennen
hivatalos - offiziell
igazi - eigentliche
istenek eledele – die Götterspeise, die Ambrosia
ital. – das Getränk
ivás – das Trinken
ízesít - würzen
ízlés – der Geschmack
kakaóbab – die Kakaobohne
katona – der Soldat
képes – fähig zu
keserű - bitter
készít - herstellen
kezd - beginnen
kinevez - ernennen
királyi - königlich
kiváltság – das Privileg
küld - schicken
különböző - unterschiedliche
lágy - mild
lakó – der Bewohner, die Bewohnerin
látva az eredményt- als er das Ergebnis sah,
legénység – die Mannschaft
lett - wurde
meghonosodik - Fuß fassen
megismer – kennenlernen
megitat – trinken lassen
menetel - marschieren
méregtelenítő - entgiftend
méz – der Honig
növel - vermehren
őshaza – die Urheimat
patika – die Apotheke
pénz – das Geld
porcelán – das Porzellan
rendszeres - regelmäßig
sűrű - dicht
szállíttat – transportieren lassen
szerzetes – der Mönch
sziget – die Insel
tápérték – der Nährwert
terület – das Gebiet
udvar – der Hof
